Celozrnný pšeničný bulgur je obľúbená príloha s jemne orieškovou chuťou a arómou. Vyrába sa nalámaním celých zŕn pšenice, vďaka čomu si zachováva maximálne množstvo látok. Ide o potravinu bohatú na komplexné sacharidy a tiež sa pýši vysokým obsahom vlákniny. Rovnako oceníte aj nízky obsah nasýtených tukov.

Bulgur vyniká svojou jednoduchou prípravou, pričom máte hneď niekoľko možností, ako ho pripraviť. Dá sa uvariť podobne, ako akákoľvek iná príloha. Varte ho vo vode v pomere 1:2 po dobu zhruba 15 minút. Stačí ho však variť aj iba 5 – 10 minút a následne nechať dôjsť pod pokrievkou. Ak sa vám však náhodou nechce variť, môžete ho vložiť zhruba na 1 hodinu do studenej vody a nechať nabobtnať. 

Celozrnný bulgur je skvelý do sladkých aj slaných receptov. Skvele chutí ako príloha k mäsu, rybe, tofu, robi či ďalším rastlinným alternatívam mäsa. Okrem toho je však aj skvelou ingredienciou do rôznych pestrých šalátov. Pripravíte z neho napríklad tradičný arabský šalát tabbouleh, ktorý okrem bulguru obsahuje čerstvé bylinky, paradajky, cibuľu, citrónovú šťavu a olivový olej. Šalát si však môžete vykúzliť aj z inej zeleniny a ingrediencií podľa chuti. Z bulguru sa dá pripraviť aj chutné bulguroto, placky, nákyp a môžete ním aj zahustiť polievku.

Ak chcete skúsiť bulgur na sladko, môžete vyskúšať napríklad kašu s ovocím, srvátkovým proteínom a orechami či orechovým maslom. Rovnako sa z bulguru dá upiecť sladký nákyp, muffiny alebo iné dezerty. Dá sa z neho pripraviť aj mliečny bulgur na spôsob mliečnej ryže. Ako vidíte, bulgur je univerzálnou a výživnou potravinou, ktorá sa vo vašej kuchyni určite nestratí.  

Celozrnný pšeničný bulgur a jeho výhody

• má jemne orieškovú chuť a arómu 
• vzniká nalámaním celých zŕn pšenice 
• je alternatívou kuskusu, zemiakov, ryže či cestovín
• je bohatý na kvalitné komplexné sacharidy a vlákninu
• má nízky podiel nasýtených mastných kyselín 
• vyniká jednoduchou prípravou 
• hodí sa do šalátov aj ako príloha k mäsu či jeho rastlinným alternatívam
• je vhodný na prípravu bulgurota, placiek alebo polievok 
• skvele chutí aj v sladkej kaši alebo nákypoch

Zloženie

Celozrnný bulgur pšeničný.

Návod na použitie

Pred použitím opláchnite, pridajte preferované množstvo do vriacej vody a nechajte povariť po dobu približne 15 minút.

Tabuľka nutričných hodnôt

*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Alergény: Alergény sú vyznačené v zložení tučne.

Príspevok GymBeam Celozrnný pšeničný bulgur je zobrazený ako prvý na Lekarencentrum.sk.

BIO Quinoa je prirodzene bezlepková pseudoobilnina s príjemnou orieškovou chuťou, ktorú ľahko zakomponujete do sladkých aj slaných pokrmov. Radí sa aj medzi superpotraviny a môže sa tak stať skvelým spestrením vášho zdravého jedálnička. Quinoa vám dodá najmä komplexné sacharidy. Táto originálna potravina je pritom aj skvelým rastlinným zdrojom bielkovín, vďaka čomu môže prispieť k rastu a udržaniu svalovej hmoty či udržaniu zdravých kostí.

Quinoa môže jednoducho poslúžiť ako zaujímavá náhrada klasických príloh k mäsu, rybe, robi či inej alternatíve mäsa. Hodí sa aj ako prísada do polievky či zeleninového šalátu. Vďaka svojej príjemnej orieškovej chuti vynikne aj v sladkých pokrmoch. Vykúzlite z nej zaujímavú kašu s ovocím a zároveň môže tvoriť základ chutnej chrumkavej granoly. Fantázii sa medze nekladú, a tak s ňou môžete experimentovať a použiť ju napríklad do rôznych rastlinných karbonátok, falafelu, originálnych placiek či na zahusťovanie pokrmov.

BIO Quinoa a jej výhody

• pseudoobilnina s príjemnou orieškovou chuťou
• patrí medzi superpotraviny
• je prirodzene bezlepková
• obsahuje komplexné sacharidy
• je zdrojom bielkovín
• vďaka bielkovinám môže prispieť k rastu a udržaniu svalovej hmoty a udržaniu zdravých kostí
• dá sa použiť ako zaujímavá príloha k mäsu či na zahusťovanie pokrmov
• je vhodná aj ako prísada do šalátov či polievok 
• hodí sa aj ako základ kaše, granoly či ďalších sladkých a slaných pokrmov 

Zloženie

BIO quinoa

Návod na prípravu

Quinou prepláchnite a varte ju v pomere 1:2 dielom vody po dobu 14 – 18 minút. Konzumujte kedykoľvek počas dňa ako súčasť vyváženej stravy.           

Tabuľka nutričných hodnôt

Upozornenie

Skladujte na suchom a chladnom mieste najviac do 25 °C, chráňte pred slnečným žiarením.

Alergény: Môže obsahovať stopy lepku, sóje, orechov a sezamu.

Príspevok VanaVita BIO Quinoa je zobrazený ako prvý na Lekarencentrum.sk.

Quinoa čierna známa tiež pod názvom mrlík čílsky je obľúbená prirodzene bezlepková pseudoobilnina. Predstavuje tak ideálne riešenie pre ľudí, ktorí sa lepku vyhýbajú. Navyše je dobrým zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín. Ďalším bonusom je fakt, že má vysoký obsah vlákniny. Jej kvalitné nutričné parametre však nezaostávajú ani za lahodnou chuťou, ktorá si vás okamžite získa. Zároveň je jednoduchá na prípravu, ktorú zvládne úplne každý aj počas náročných dní plných povinností. Dokonca sa dá pripraviť na slano a na sladko, takže finálne rozhodnutie je len na vašich chuťových pohárikoch. 

Môžete ju využiť ako chutnú prílohu k duseným pokrmom, grilovanej zelenine či rôznym omáčkam. Hravo s ňou vykúzlite tiež výživné placky alebo fašírky a výborne sa hodí aj do šalátov či polievok. Ak chcete zvýrazniť jej chuťový profil, môžete ju uvariť vo vývare alebo kombinovať s bujónom. Takto ochutená sa dá skvele využiť v zmesi do plnenej zeleniny, napríklad cukety, papriky alebo paradajky. Quinoa čierna však poteší aj milovníkov sladkých jedál, ktorí si s ňou môžu pripraviť rôzne druhy raňajkových kaší či ovocných nákypov. Vo vašej kuchyni sa tak táto vynikajúca príloha rozhodne nestratí a už za pár minút si vďaka nej viete pripraviť chutný pokrm plný živín.    

Quinoa čierna a jej výhody

• patrí medzi prirodzene bezlepkové pseudoobilniny 
• je ideálnym riešením pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú lepku
• je zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín 
• má vysoký obsah vlákniny
• má lahodnú chuť 
• je jednoduchá na prípravu 
• dá sa pripraviť na slano aj na sladko 
• skvele sa hodí k duseným pokrmom, grilovanej zelenine či rôznym omáčkam 
• rýchlo vďaka nej vykúzlite placky či fašírky 
• výborne zapadne do šalátov a polievok 
• poslúži aj v zmesi do plnenej zeleniny 
• v prípade sladkého použitia sa hodí do raňajkových kaší či nákypov

Zloženie

Mrlík čílsky (Chenopodium quinoa).

Návod na použitie

Pred varením prepláchnite. Zalejte vriacou vodou (pomer 2:1 – 2 diely vody na 1 diel quinoy). ​​Varte po dobu 14 – 18 minút.

Tabuľka nutričných hodnôt

*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Minimálna trvanlivosť do konca: Uvedená na obale.

Príspevok GymBeam Quinoa čierna je zobrazený ako prvý na Lekarencentrum.sk.

Mak modrý patrí medzi populárne suroviny so širokým spektrom využitia. Ide o nemleté olejanté semienka, ktoré vynikajú vysokým podielom vlákniny. Okrem toho je mak zdrojom bielkovín a nenasýtených tukov. Vďaka jeho bohatému nutričnému profilu je tak vyhľadávaný ako tradičná súčasť každej kuchyne. 

S obľubou sa využíva napríklad ako prísada do koláčov, kaší, dezertov či rôznych smoothies, kde poslúži aj ako ozdoba. Môžete ho namáčať, mlieť či pražiť, vďaka čomu získate jeho intenzívnejšiu chuť a arómu. Dokonca sa dá využiť aj na výrobu mlieka alebo lahodného masla, čo môžu oceniť najmä vegáni a fanúšikovia rastlinnej stravy. Vo vašej kuchyni sa tak rozhodne nestratí. 

Mak modrý a jeho výhody 

• sú nemleté olejnaté semienka maku modrého 
• vyniká vysokým podielom vlákniny
• je zdrojom bielkovín a nenasýstených tukov 
• býva tradičnou súčasťou každej kuchyne 
• poslúži ako prísada do koláčov, dezertov a smoothies 
• môžete ho namáčať, mlieť aj pražiť
• dá sa využiť aj na výrobu mlieka alebo lahodného masla

Zloženie

 Mak modrý (nemletý) – olejnaté semeno.

Tabuľka nutričných hodnôt

 * Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/ 2000 kcal).

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Alergény: Môže obsahovať stopy arašidov, orechov, sezamu a siričitanov.

Príspevok GymBeam Mak modrý je zobrazený ako prvý na Lekarencentrum.sk.

Celozrnný kuskus je guličková cestovina z pšeničnej krupice, ktorá patrí medzi obľúbené prílohy. Svoju popularitu si zrejme získal aj preto, že je veľmi rýchly na prípravu, ktorá netrvá viac než 15 minút. Oceníte ho tak aj počas náročných dní, kedy nemáte veľa času na varenie. Stačí ho zaliať vriacou vodou, nechať odstáť a vaša príloha je na stole. Navyše má veľmi dobré nutričné vlastnosti. Pýši sa vysokým obsahom vlákniny. Zabudnúť netreba ani na fakt, že je zdrojom bielkovín a komplexných sacharidov. Vďaka tomu vaše pokrmy obohatí o cenné živiny. 

Okrem toho je veľmi chutný a hravo osvieži ponuku bežných príloh ako zemiaky, ryža či klasických druhov cestovín. Rovnako ako tie sa hodí aj do šalátov, omáčok či polievok. Nemusíte sa báť kombinovať ho aj so strukovinami alebo použiť do rizota namiesto klasickej ryže. Milovníci sladkých jedál ho môžu použiť na prípravu koláča známeho ako kuskusovník. Je však skvelý aj v kombinácii so sladkým sirupom, ovocím, smotanou či orieškami. 

Celozrnný kuskus a jeho výhody

• je guličková cestovina z pšeničnej krupice 
• patrí medzi obľúbené alternatívy bežných príloh 
• má vysoký obsah vlákniny 
• je zdrojom bielkovín 
• hodí sa do šalátov, omáčok či polievok 
• dá sa pripraviť aj na sladko 
• jeho príprava je veľmi jednoduchá a zvládne ju každý
• hodí sa do náročných dní, kedy nemáte veľa času na varenie

Zloženie

Hrubá pšeničná krupica, voda.

Návod na použitie

Kuskus zalejte vriacou vodou (pomer 2:1 – 2 diely vriacej vody k 1 dielu kuskusus). Prikryte a nechajte 10-15 minút postáť.

Tabuľka nutričných hodnôt

*Referenčná hodnota príjmu priemernej dospelej osoby (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.
Alergény: Alergény sú vyznačené v zložení tučne.

Minimálna trvanlivosť do konca: Uvedená na obale.

Príspevok GymBeam Celozrnný kuskus je zobrazený ako prvý na Lekarencentrum.sk.