Erythrit 1000 g – GymBeam, 1000g

Erythrit 1000 g – GymBeam, 1000g
Obsah: Erythrit 1000 g – GymBeam
1x 1000g
Charakteristika Erythrit 1000 g – GymBeam:
Erythrit: 100% náhrada cukru bez kalórií, bez glykemického indexu, ktorá nezvyšuje inzulín a hladinu cukru v krvi
Erythrit (Eryhtritol) je 100% náhrada cukru – používa sa ako prírodné sladidlo, ktoré sa mimochodom prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia (hrušky, melón, hrozno) a vo vyšších kontráciach aj v potravinách, napríklad v sójovej omáčke, syre, víne či pive. V potravinách slúži na zvýraznenie arómy, zvlhčovanie, ako náhradné sladidlo, stabolizátor či zahusťovadlo. Vyzerá veľmi podobne ako cukor, dosahuje asi 60-75% skadivosti oproti cukru, avšak neobsahuje žiadne kalórie. Disponuje radou pozitívnych vlastností – nízký glykemický index, nízký obsah kalorií, nízky preháňajúci účinok. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vplyv ani na hladinu inzulínu.

 
Erythrit vzniká fermentáciou rastlinného cukru – cukor sa zmieša s vodou a potom sa prírodne kvasí do eryhritolu. Potom sa prefiltruje, nechá sa kryštalizovať a potom sa suší. Hotový výrobok vyzerá ako cukor, má aj rovnakú váhu a objem, avšak má len 60-75% sladivosti cukru. 90% eryhritu sa vstrebáva priamo v tenkom čreve a do 24 hodín sa vylúči. Erythrit nemetabolizuje s ústnymi baktériami, čo znamená, že neprispieva k vzniku zubného kazu.
 
Erythritol bol schválený pre použitie ako náhrada cukru v Japonsku v roku 1990. V Spojených štátoch, je klasifikovaný ako všeobecne považovaný za bezpečný (GRAS) od roku 1997. V Austrálii a na Novom Zélande bol schválený v roku 1999.
 
Čím sa sladidlo Erythrit líši?

Je fermentovaný – vyrába sa fermentáciou prírodného cukru z kukurice
Je tepelne stabilný až do 180 °C
Je bezkalorický – zatiaľ čo väčšina podobných sladidiel je nízkokalorických, eryhtritol neobsahuje žiadne kalórie
Nie je glykemický – nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Erythritol je preto vhodný pre ľudí s cukrovkou.
Je to najjednoduchšie stráviteľný cukrový alkohol – viac ako 90% eryhritolu sa absorbuje v tenkom čreve, takže do hrubého čreva sa dostane len minimálne množstvo. Pri iných cukrových alkoholoch je to naopak, a preto ich užívateľom často spôsobujú hnačky a ďalšie podobné príznaky.
Nie je karcinogénny – štúdie preukázali, že nemá karcinogénne vlastnosti.
Je to antioxindant – eryhtritol pomáha v boji proti voľným radikálom, ktoré sú zodpovedné za proces starnutia. Je dokonca účinnejší ako iné cukrové alkoholy, pretože sa ľahko absorbuje a nie je metabolizovaný.

 
Erythrit a jeho výhody

neobsahuje kalórie
nemá vplyv na hladinu cukru v krvi
nemá vplyv na hladinu inzulínu
má nulový glykemický index
je tepelne stabilný
je priateľský k zubom, nespôsobuje zubné kazy
je bezlepkový a bezlaktózový
má sladkú chuť

 
Kde ho využijete?
Používá sa do náplní do pečiva, cukrovinek, žuvačiek, mliečných nápojov, bonbónov, mrazených dezertov, pudingov, nízkokalorických nápojov a dalších potravin. Erithrytol je ideálné ochucovadlo do káv, čajov limonád, do omáčiek a dresingov, stolových sladidiel. Samozrejme, poslúži vám aj pri varení a pečení.
 

Zloženie
Erythrit 100%.
 
Dávkovanie
Používajte ako alternatívu cukru, v rovnakých dávkach ako cukor, prípadne aj vo väčšom množstve v pomere až 1,3:1.
 
Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričné hodnoty
v 100 g

Energetická hodnota
0 kJ / 0 kcal

Bielkoviny
0 g

Tuky
0 g

z toho nasýtené mastné kyseliny
0 g

Sacharidy
100 g

z toho cukry
0 g

z toho alkoholové cukry
100 g

Sodík
0 g

 
Upozornenie
Výrobok nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy. Skladujte pri teplote do 25°C. Chránte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Skladujte mimo dosahu detí. Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku.
Alergénové upozornenie: Môže obsahovať stopy mlieka, sóje, vajec a orechov.