Green Apotheke Šošovica čierna 300 g

Green Apotheke Šošovica čierna 300 g

Určite to nie je "čierna ovca rodiny". Od svojich šošovicových sestier sa líši nielen farbou, ale aj trochu zemitejšou chuťou. Čierna šošovica svojimi drobnými zrnkami aj farbou pripomína kaviár, má ľahko orieškovú chuť a vynikajúci nutričnýprofil. Táto šošovica určite stojí za vyskúšanie! Najväčšiu popularitu má rozhodne v Indii, ale aj našincom má vďaka svojej chuti a výborným nutričným hodnotám rozhodne čo ponúknuť.

Skvele sa hodí do šalátov, ako príloha k lososovi či hydine, výborne chutí s koreňovou zeleninou, vlašskými orechmi či v nátierkach. Je drobnejšia a jej zemitejšia chuť sa výborne hodí aj do rôznych plniek a polievok.

Príprava: Šošovicu preberieme, prepláchneme, vložíme do hrnca so studenou vodou, privedieme k varu a varíme pod pokrievkou cca 25 – 30 min. Môžeme osoliť aj v priebehu varenia, ochutiť kurkumou, saturejkou alebo majoránom.
Tento luxusný druh strukoviny vyniká rýchlou prípravou a jemne orieškovou chuťou. Drobné zrnká po uvarení výborne držia tvar.