Hradecké delikatesy Mandľová medovina 500 ml

Hradecké delikatesy Mandľová medovina 500 ml

Mandľová medovina sa vyrába za studena, pretože si tak udrží blahodárne látky, ktoré sú obsiahnuté v mede.

Najdôležitejšou ingredienciou je kvalitný med z Křivoklátska. Kvôli svojej členitosti a zlej prístupnosti zostala krivoklátska krajina nedotknutá ľudským vplyvom. Vďaka tomu si lúky udržali pestrosť bylín, ktoré sú inde veľmi vzácne. Včielky na týchto lúkach zbierajú nektár, ktorý potom v úli premení na jeden z najlepších medov v Českej republike.

Z tohto medu krivoklátske včelárstvo pripravuje špeciálnu edíciu medoviny Medgar.

O medovine

Základom medoviny sú kvalitné prísady ako je voda, med, byliny a korenie.

Zmiešané suroviny sa zakvasia ušľachtilou kultúrou kvasiniek a potom kvasia niekoľko týždňov. Po ukončení kvasenia je základ medoviny stočený do ležiackych tankov, ktoré sú nepriedušne uzavreté. Medovina potom prechádza samočistiacim procesom a pomaly dozrieva pri nízkych teplotách, jej chuť sa tak zjemňuje a uhladzuje. Táto fáza výroby trvá niekedy až pol roka.

Určujúca pre ukončenie celého procesu výroby nie je sama dĺžka procesu, ale vyrovnanosť chuti medoviny. Načasovanie konca, teda rozhoduje o výslednej kvalite. Byliny a korenie sú súčasťou podľa starodávneho receptu. Vďaka tomu má medovina tú správnu chuť a vôňu.

Odporúčané skladovanie: 5-25 °C
Obsah alkoholu 18 %

Zloženie: pitná voda, med, cukor, lieh, aróma, farbivo: karamel, kyselina citrónová, komzervant: oxid siričitý
Mandľová medovina sa vyrába za studena, pretože si tak udrží blahodárne látky, ktoré sú obsiahnuté v mede.